Raviole all’Alchermes

Dolci tradizionali bolognesi per la Festa di San Giuseppe, di pasta frolla, ripieni di mostarda bologne con l’aggiunta di Alchermes (tipico liquore dal colore violaceo, usato nella preparazione di alcuni dolci)

Si trovano Raviole bianche, ovvero senza l’aggiunta del liquore.